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都来看看,人工沉香的制作全过程  

2016-11-16 08:48:29|  分类: 【花草树木】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       人们早已知晓沉香不是纯木质的东西,实际上也没有沉香树这种植物。沉香是一种混合了树胶、树脂、挥发油、木材等多种成分的固体凝聚物。准确而言,沉香是以樟树科、橄榄科、大戟科和瑞香这4类植物所包括的树种为基础,在特定条件下生成的一种香料。并且,这四类树木虽为沉香的载体,却未必一定能生成沉香。它们大多木质疏松,色泽较浅,但如果没有特定的条件,也不会结为沉香。

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沉香树的结香条件
首先,这些沉香树种的树干中要有成熟且发育良好的树脂腺,而要具备这个条件,至少需要有三十年以上树龄的树木。
第二,树上曾有深达树干木质部的伤口,伤口可能是刀斧、自然力或虫蚁所造成的;如果伤口快速痊愈,则不会结香。
第三,树干伤口需被真菌感染,伤口周围的组织因感染产生病变开始溃烂,于是树汁沟里树汁受此刺激,而异化为膏脂状的结块,将四周组织封闭阻断,以防止伤口溃烂继续恶化而扩散。所结成的块状体,或其周边受影响的木质部分,从显微镜对沉香横断面的观察中,可以看到,从木质树汁导管中分出的“射线”,再聚合成油脂状的“沉香”。

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第四,沉香在生成上,由于不同的树种、不同的自然真境以及不同的徽菌刺激,事实上有许多不同的气味变化,些变化从化学的观点上来看,它们分别是:沉香醇、乙酸沉香脂,以及:磷胺基苯甲酸沉香脂、苯甲酸沉香脂、异丁酸沉香脂、正丁酸沉香脂、桂皮酸沉香脂。
由此可见,天然野生沉香的结香非一朝一夕可得,至少需要几十年的时间。下面再来看下人工沉香。
人工种植的沉香,由于仅限于方便人类活动的山坡或平地,又无法模拟原始林的生态条件,如此一来,无法具备大自然丰富多变的生态环境,所结的香少了天然蕴成的质地。
那么天然野生沉香与人工泡油沉香的有什么区别呢?天然野生沉香不可能没有瑕疵,色泽不可能均衡雷同、油线分布不可能规则,往往人造假沉香油线分布规则含糊、且颜色统一雷同,绝大部份为黑色。用手去揉擦沉香的表面,若是真的沉香表面会带油粘感与冰凉感,假的沉香是不具备的。再就是衡量它的重量,看其含油量与实际重量是否成比例,含油越高重量越重、含油越少则重量越轻。天然的沉香是大自然给出最真至纯的香,而产地不同香味会有所改变,但纯天然沉香的香味现代高科技是无法复制的,假沉香绝大多数是用沉香汁或化学香精,用压、榨、灌、蒸等方法加工而成,所以它的味道始终不是唯一的清香,天然沉香用鼻子闻它的味道,是越闻越想闻、假的沉香侧反之。经过以上三个步骤还无法去辨别真假的话,那我们用明火直烧的方法去闻它的味道,或用电熏香炉取其小片直接熏闻,那真假必定会恍然大悟,假沉香表面往往是喷涂香精或别的有毒化工色素,所以其味特别刺鼻难闻。

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人工沉香的方法
以10年生以上的大树为好,5—6年生也能进行人工接菌结香。大树采用半断干法,伤口可大;小树宜用凿洞法,伤口宜小。在树干的同侧,取逆风方向,自上而下,每隔40—50厘米处,用锯、凿等工具,按垂直树干的方向开一香门,深度约为树干粗的1/3,口宽约1—2厘米,随即将结香菌种塞满香门,用塑料薄膜包扎封口,防止杂菌污染和昆虫、蚂蚁为害。几年后即可采收沉香。
人工沉香是否可以用来熏香
具有关资料显示,越南从五十年代起就开始培育人工沉香,而我国从七十年代开始,海南也逐步开始种植沉香树来发展人工沉香,但是,因为人工沉香是通过人为手段让香树快速的分泌油脂从而结香,所以人工沉香结香时间很短,并没有天然沉香那样长时间的沉淀、醇化,所以人工沉香基本上都是油脂含量不高,油性差,香韵也是差了许多,无法与天然野生沉香媲美。        

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         现在市面上沉香有很多,今天来讲讲人工沉香的加工过程。

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  其实人工沉香很好辨别,结香少,而且比较规则。借助高科技,人工结香的办法也不少,但还是无法达到野生的效果。
  第一种,人工打孔。

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  就是用电钻穿孔,或烧红的铁棒穿孔。这是早期的土办法。

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  密密麻麻而且很规则的眼就是认为破坏而成的。

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  虫蚁的最爱

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  受伤后,白木会分泌出油脂来保护伤。久而久之就会形成木与油脂的结合体就是沉香了。不过人们过于急,一般2-3年就会取香。

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  把树砍回来后,就要去白木了。
  一大棵白木去掉后,剩下的就是一点点。黄黄的就是油脂了,这类品质很低。人工穿孔破坏的结香还比较干净,用药或做线香都可以,就是没野生那么好。
  第二种:人工真菌感染。

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  现在比较流行的结香方法,就是把一些菌种通过吊针的方式输入沉香树内,使其感染结香。

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  类似吊瓶沉香结出出来的香,含有量低,偏淡黄,味道和野生的差不多,但是总是杂点不舒服的味道,能否做药就不知道。

  第三种,人工火烧。

  就是将活的沉香白木用火烧表层,逼它受伤结香。

  先将沉香树的皮层人工的剥落,在使用高浓度酒精引火的方法在剥落了皮层的树干四周用火燎一遍,看上去很残忍,但是香树不会因为此而死掉,香树会调动内部的免疫系统分泌出新的树脂来愈合受到火燎的部位,感染菌种之后就慢慢结成人们所追求的沉香了。

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  不过,这样结香方式逼出来的香也是很少了,只是表皮一层很薄的香。品质不高,有的适合用药,做线香。车佛珠就不可能了。

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  市场上大家看到一大棵两三米高,口径小的3-40公分, 大的1米多的沉香就是这种了。
  总结:人工沉香就是人们用破坏沉香树逼其结香的一种方法,这种方式一定程度上能结香,但是缺少自然独特环境孕育终究不能像野生那样汇聚天地之精华。所以结香少,品质低。

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