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远方的家《北纬30度中国行》第49集:人杰地灵说湘潭  

2012-09-04 13:13:16|  分类: 【远方的家】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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北纬30 - 理睬 - .

       本节目主要内容:    

摄制组来到了湖南省湘潭市。

湘潭于湖南中部,丘陵地貌,龙盘虎踞。韶峰,南岳第71峰(南岳衡山有72峰),海拔518米。传说舜帝在此命乐工演奏韶乐,引来凤凰及百鸟和鸣,“音”乐“招”来万山美景——“韶”字形成。

韶山湘乡书法为胜,有毛主席诗词碑林。 韶山冲,藏风聚气,龙骧之地。据翠山之凹地。毛氏祖屋状如“太师椅”、“一担柴”,面朝一湖碧水和稻田。见到毛主席出生、玩耍、读书的地方。

 毛家饭店。地处鱼米之乡、湘菜发祥地。炒田螺,把肥硕的田螺焯水剔肉、粘粉浆、穿串、油炸,然后炒制,最后加配料辣椒、紫苏,出锅前加少许盐调料即可。口味妙不可言!还有毛氏红烧肉、剁椒鱼头、辣椒炒肉、蒸菜……。

老式雨伞——油纸伞制作。著名油画《毛主席去安源》中主席右手拿着雨伞登山赶路的情境,创业的艰辛……。石鼓镇花楼村雨伞制作,已有200年历史。现在成品多销往美国、欧洲及南方一些省份。用当地的楠竹制作伞骨,因楠竹硬、韧有弹性。竹材要水泡药煮刮皮等,需要5天80多个工序。用皮纸、丝绸做伞面。然后重要的一道工序是在伞面上刷桐油,还要晾晒、“折叠”……。 花石镇“采湘莲”。当地湘莲不用农药、化肥,是纯绿色食品。湘莲全身都是宝,莲子、藕、荷花、藕带、荷叶都能吃、用。见到老乡给湘莲除虫。蚂蝗叮人后不能用手向皮肤外“提虫”,要用手掌拍打才可……。马垅村加工莲子。有去壳机。能打一千吨莲子。老乡都发了!水上餐厅品尝湘菜“百年好和”。把莲子煮熟,百合焯水,入锅炒制,加配料木耳、青红椒,出锅前加少许盐调料及麻油即可。清爽去火不油腻。

湘潭有“灵气”有“胆气”,成就了一番大事业!

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