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远方的家《北纬30度中国行》第35集:人杰地灵之城黄冈  

2012-08-16 16:22:19|  分类: 【远方的家】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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北纬30 - 理睬 - .

       本节目主要内容:    

       1、人杰地灵之城:黄冈;2、黄冈:东坡肉的故事;3、东坡赤壁:寻找苏东坡泛舟作赋的地方;4、东坡赤壁:感受“大江东去”的豪迈;5、东坡饼:品味“为甚酥”的故事;6、蕲春:寻找“蕲春四宝”;7、蕲春:看蕲蛇的奇特之处;8、蕲春:治病养生的蕲艾;9、龟峰山顶看风景;10、麻城:感受杜鹃花的独特魅力

     苏东坡和王安石因变法不和被贬黄州做了四年官。大文豪在驻地因感而发留下千古名篇(两赋一词:《赤壁赋》、《后赤壁赋》、《念奴娇 赤壁怀古》)。今日不说文学,说生存之道“吃”。在“吃”上,东坡身手也不凡,先说“东坡肉”。“煮肉歌”中东坡说::“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不知煮,慢看火,少看水,工夫到了自然美。”瞧!连做饭都有麻利的口歌,言词贴切、朗朗上口。选猪肉要五花三层、带皮,一次煮半熟,二次煮下葱姜、酱油、料酒,三次煮下冰糖、盐,“慢看火,少看水”。记者尝了流口水,我都想抢吃。还有“东坡饼”。有活面、揉面……油炸五道工序,关键是拉成的面条要用油浸一个半小时,然后盘成小饼状下锅油炸,制成叫“为甚酥”。香酥脆好吃。从现代营养学讲油大不能多吃。黄冈除了东坡家的饭食,还有藕带,就是荷叶和莲藕间的一段,质脆清香,可凉拌可清炒。配上卤鸭脖、热干面这不是一桌湖北佬地道好吃的便席么?

        游览东坡赤壁,凭吊古战场。京剧“三国戏”《借东风》、《火烧赤壁》讲孙刘联合抗击曹操的故事就在这(一说在赤壁市)发生。看着大好河山、长江天堑,“周瑜年少奇才”,“诸葛老道妙算”,着实发作“思古幽情”啊!赤壁有一矶头、二矶头。矶头是三面环水一面靠岸突出江中的崖壁,险峻要地。想当年,东坡常泛舟二矶头之间,饮酒、沉思、“呼号”、挥墨,奇才几时还有哇?

        黄冈蕲春县,李时珍老家,《本草纲目》诞生的地方。蕲春有四宝:蕲蛇、蕲龟、蕲竹、蕲艾。如今蕲龟、蕲竹已不见。蕲蛇,五步蛇,性躁狂(主动攻击人),剧毒(其毒液为黄金25倍,可制抗癌药、脑血管药物)。人被蕲蛇咬伤需用蕲蛇抗毒血清治疗,前段时间苏州一位被“五步蛇”咬伤,因无蕲蛇抗毒血清治疗而亡。蕲艾,艾草,华北也有野生?栽种。有解毒作用,可治感冒、拉肚子、驱蚊……。中秋节有用艾草驱邪的。《本草纲目》记录有1892种药材,蕲春发现有662种。

        黄冈麻城,杜鹃花城。龟峰山有遍野的杜鹃花,春季花开时,简直一个字:美!参观杜鹃花种植基地。有洒锦、“抓破脸”……一共300多品种呢?还真是,北纬30度线山地都是杜鹃花生长的地方…… 

 

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